Alım noktası ve kooperatif
Üreticiden yağ toplayan kooperatifleri ve alım noktalarını, gelen her partiyi tanka basmadan önce ayırabilecek şekilde destekliyoruz.
Kapıya gelen yağı hangi bilgiyle kabul ediyorsunuz?
Onlarca üreticiden gelen ürün aynı tankta buluşuyor. O tankın içeriği, kapıda verilen kararların toplamı.
- Gelen partiyi değerlendiren şey çoğunlukla göz ve tecrübe
- Tek bir sorunlu parti, tankın tamamını aşağı çekiyor
- Üreticiye ödenen fiyat ile teslim edilen sınıf her zaman örtüşmüyor
- Sezon boyunca kimden ne geldiği topluca görünmüyor
Alım noktasına ne sağlıyoruz
Kararı kapıda, yağ hâlâ ayrı dururken vermenizi sağlayan bir kurulum.
Kapıda okuma
Gelen partiyi boşaltmadan önce okur, tanka girip girmeyeceğine orada karar verirsiniz.
Sınıfa göre ödeme
Üreticiye ödediğiniz fiyatı, teslim ettiği ürünün sınıfına bağlarsınız; ölçüm iki tarafın da gördüğü bir zemin kurar.
Sezonluk tedarikçi görünümü
Kimden ne geldiği sezon boyunca yan yana birikir; bir sonraki yıla hazırlıklı girersiniz.
Alımda öne çıkan konular
Toplama işinin üç önceliği.
Karışan hacim
Tanka giren ürün geri ayrılamıyor; karar kapıda verilmek zorunda.
Üreticiyle güven
Fiyat farkının gerekçesi gösterilemediğinde ilişki her sezon yeniden geriliyor.
Sezon yoğunluğu
Hasat döneminde kapıda geçen her dakika kuyruğa dönüşüyor.
Alım masanızı birlikte kuralım.
Kaç üreticiden, hangi yoğunlukta topladığınız üzerinden başlayalım.